Découvrez vite notre Menu saint valentin !❤️
Saint Valentin ❤️
Coupe de bulles rosée & mise en bouche
Menu obligatoire uniquement la soirée du 14 février !
OU
❤️ Entrées froides ❤️
Ballotine de saumon en tartare et fumé, pomme Granny Smith, perles d'Avrugha, salade jeunes pousses
Carpaccio Holstein fumé, copeaux de foie gras et parmesan, huile de noisette, roquettes et noix de pécan
❤️ Entrées chaudes ❤️
Oeufs parfait, compotée d'oignons caramélisés, espuma de parmesan, guanciale et girolles poêlées
OU
Saint Jacques poêlées, crème de poireau au curry, noisettes torréfiées, perle d'Avrugha, croutons
❤️
Sorbet mangue passion
❤️
❤️ Plats ❤️
Filet de turbo rôti au beurre, salade, de fenouil, réduction de vin jaune, crème de ciboulette, pomme dauphine
OU
Souris d'agneau confite, sauce échalotte à la bière, gratin de pomme de terre, assortiment de légumes
❤️ Dessert à partager ❤️
Coeur de chocolat blanc, bavarois à la rose, insert framboise et sablé breton
❤️
Café ou thé